1. 葡萄酿酒和酒精含量的关系
自酿葡萄酒是一种古老而令人着迷的酿酒艺术。葡萄酿酒中的酒精含量在很大程度上决定了葡萄酒的质量和口感。一般而言，葡萄酒酒精含量在10%至15%之间，而在极少数情况下，这个值可能会达到20%。在葡萄酒的酿造过程中，酵母将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。如果转化过程中的某些步骤出现问题，就会影响到葡萄酒的酒精含量和口感。
2. 自酿葡萄酒的保存
自酿的葡萄酒在酿造过程中可能存在一些未完全转化的糖份，这些未转化的糖份有时会导致葡萄酒变酸，影响葡萄酒的质量。因此，自酿葡萄酒的保存非常重要。一般而言，自酿葡萄酒应该保存在温度比较低的地方，同时要避免阳光直射。密封瓶子或者真空泵可用于保持葡萄酒的新鲜度。同时，葡萄酒的香气和口感会随着时间的推移而变化，这是完全正常的现象。
3. 葡萄酒的质量如何判断
一瓶好的葡萄酒需要具备以下几个方面的特点：香气、味道、均衡性、口感、结构、清晰度和延展性。除此之外，它还得有很好的综合平衡性。通常情况下，葡萄酒的质量取决于它的生产过程和酒的年份。而对于自酿酒来说，它的质量则取决于酒酿造过程中各个环节是否有妥善处理，如何控制酒的酒精含量等等。
4. 四年自酿葡萄酒是否可饮用
大家可能会好奇，四年自酿的葡萄酒是否还能饮用呢？答案是肯定的。不同于商业上的葡萄酒，自酿酒的保存时间并没有严格的要求，而且它们甚至在经过数年甚至更长时间的陈放后，有时会变得更加优美和复杂。尤其是一些在陈年后变得柔和且口感更为丰富的红葡萄酒，它们被酒爱好者称为宝藏葡萄酒。因此，四年自酿葡萄酒完全可以继续饮用。
自酿葡萄酒的酿造是一项艺术，在这个过程中每个细节都至关重要。无论是做酒还是品酒，人们需要有一种不断探索和学习的精神，才能够真正体验到葡萄酒文化的魅力。
